לאה אוצרי ולילי חנן / שותא

שם היזמות : לאה אוצרי,  לילי חנן

גיל: לילי – 49, לאה - 53

מגורי היזם: לילי – חולון, לאה - נהריה

שם העסק: שוטא

תיאור ההשקעה: הקמת מסעדה גרוזינית

מיקום העסק: שמרת

 

היזמיות חברות וותיקות שמכירות הרבה שנים. לאה אוצרי, תושבת האזור ומתמחה ביחסי ציבור ושיווק, והינה דמות מוכרת מאוד בקרב האוכלוסייה המקומית. לילי בעלת ניסיון בתום המסעדנות.

 

רקע על העסק:

ב- 20/12/2012 פתחו היזמיות מסעדה גרוזינית אוטנטית בקיבוץ שמרת. מדובר במיזם ייחודי המשלב מסעדה המגישה תפריט גרוזיני עכשווי עם חווית בילוי גרוזינית. בנוסף לשירותי הסעדה, מספקות היזמיות שירותי בילוי בערבים המשלבים את המטבח העשיר עם בר אלכוהולי פעיל ומוסיקה טובה ועורכות אירועים פרטיים עד 50 איש.

במהלך 6 החודשים לפעילות העסק, גובש צוות מקצועי של 8 עובדים קבועים (ו- 3 במשרה חלקית) והמקום פתוח בימי ג- ש מהשעה 14:00 ועד אחרון הלקוחות. האווירה החמה והאוכל הטעים במקום עושים את שלו ולמסעדה הרבה לקוחות קבועים ביקורות טובות מהמבקרים.

בעקבות הביקוש העולה בעיקר בסופ"ש, היזמיות מוסיפות עוד כ- 20 מקומות ישיבה בחוץ.

לילי ולאה מוקירות מאוד את תרומתה של קרן גליל מערבי להקמת המסעדה המיוחדת והחדשה ומעידות כי ללא ההלוואה, היו מתקשות להקים את העסק בצורה הטובה ביותר.

חזרה לעמוד הבית