יוסי ודור בן ישי/ ג‘וזפה

שם היזמים: יוסי ודור בן ישי

מקום מגורים: באר שבע

שם העסק: ג‘וזפה - מסעדת פיצה איטלקית

תיאור ההשקעה: הקמה ופתיחה של חנות פיצה בסגנון איטלקי 

מיקום העסק: רח‘ חיל ההנדסה 2, מרכז ביג באר שבע

 

ליוסי ודור היה חלום - להביא את בשורת הפיצה האיטלקית לבאר שבע .

אחרי שטעמו וניסו פיצות ביתיות ושכונתיות ואפילו פיצות ממותגות, עדיין חשו כי הטעם והמרקם של הפיצה האיטלקית האמיתית מהפיאצ'ה ברומא חסרים להם מאוד.

יוסי ודור הגיעו למסקנה שאת הדרך הארוכה שלהם כשכירים הם כבר עשו, וכעת הגיע הזמן לפרוץ קדימה ולהציע לקהל הבאר שבעי מוצר מיוחד!

פיצה בעלת טעמים וניחוחות אשר לוקחים אותך רחוק ונותנים לך תחושה של איטליה בלב באר שבע.

בעברם יוסי התנסה בניהול סניף מרשת “רולדין” בבאר שבע, ואילו דור ניהל את מסעדת “ערביקה” בעיר.

לאחר שהבינו שיש בידם די כלים וניסיון לצאת לדרך, החליטו לממש את החלום.

רקע על העסק:

ג‘וזפה - מסעדת פיצה איטלקית מיוחדת ומגוונת בטעם וריח שטרם הכרתם.

יוסי ודור החליטו כאמור שפיצרייה רגילה או ממותגת לא תביא בשורה מיוחדת וחדשנית לעיר, על כן ביקשו להביא משהו אחר מסיבה זו תמצאו בג‘וזפה פיצות  מרובעות לפי משקל, במבחר טעמים המשתנים על בסיס שבועי. בכל יום נתון ההיצע נע בין 10-12 סוגים שונים וייחודיים!

על מלאכת רקיחת הטעמים המיוחדים מופקד שף מקצועי המכין מדי יום פיצות ורטבים טריים.

דור הוא המוציא לפועל של המרקחת הסודית ויוסי אמון על עמדת המכירה והשיווק של המקום.

מיקום הפיצרייה נבחר בקפידה והעיצוב הייחודי משתלב היטב בנוף של השדרה, בתוך פיאצה, דבר המשלים את האווירה האיטלקית.

חווית הלקוח מתחילה מהמתחם ומתגברת עם החשיפה לטעמים שתוכלו למצוא רק בג‘וזפה.

הלקוח יכול לבחור החל בפיצה עם אננס וצ‘ילי וכלה בפיצה עם פלפלים קלויים עם בולגרית - טעמים מטעמים שונים.

המקום עצמו מזמין מאוד, לא רק בשל מגוון הטעמים, אלא גם הודות לשירות והלבביות של הצוות.

יוסי ודור מבקשים להודות מאוד לקרן נס שהייתה להם לעזר רב בתהליך הפיכת החלום למציאות,

על ההזדמנות לפתוח את המקום הייחודי שמעניק טעם על וסגנון אירופאי לשדרה במרכז ביג בלב באר שבע.

 

חזרה לעמוד הבית