משלחת של שלושה שפים מתחומים שונים מהגליל המערבי (בעל מסעדה, קונדיטור ומפעיל סדנאות בישול בכפרים בגליל) שיביאו את הבישול והטעם הגליל לקהילת דאלאס כחלק מחגיגות יום העצמאות