ב-22 באוקטובר, 2017, שלושה מתנדבים משוהם ואשת צוות מהסוכנות היהודית יצאו כמשלחת להשתתף בתחרות הברביקיו הכשר (העולמי) בממפיס, שזו שנתו ה29. המתנדבים הפגינו יכולות קולינריות ביצירתיות רבה - כשהפכו את הבריסקט הקלאסי לשווארמה ישראלית. המפגש בממפיס עם המתנדבים עורר התלהבות ועניין רבים, ואין אחד או אחת שלא נחשפו לשותפות החדשה המתהווה בין שהם לממפיס. מידע נוסף מאת אחד המתנדבים ניתן למצוא בקישור: https://jcpconnect.org/letter-from-shoham-thank-you-memphis-jewish-commu...